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Élaboration de menus spécifiques
Adapter les repas aux besoins particuliers de la personne aidée
Cette formation vous permettra de maîtriser les bases de la nutrition et de proposer des menus adaptés aux pathologies, aux régimes particuliers ou à l’autonomie de la personne aidée. Vous saurez accompagner avec bienveillance et efficacité chaque étape du repas, de la conception à la dégustation.
À l'issue de cette formation vous saurez :
- Identifier les besoins nutritionnels de vos bénéficiaires selon leur âge, leur état de santé ou leurs habitudes
- Élaborer des menus équilibrés et personnalisés, y compris en cas de pathologies ou de régimes spécifiques
- Adapter les textures et les présentations pour faciliter la prise alimentaire
- Créer un environnement agréable et rassurant autour du repas
- Aider à la prise de repas en toute sécurité, en prévenant les risques de fausse route, de dénutrition, ou de perte d’autonomie
- Favoriser la participation de la personne accompagnée, du choix des repas à leur réalisation
Rejoignez notre formation et faites la différence dans l’assiette et le quotidien des personnes que vous accompagnez.
